摩根士丹利分析師在一份報告中指出，對於面向消費者的行業而言，懷舊情緒正成為一股不可忽視的力量。這股風潮同樣席捲了餐飲領域。分析師觀察到，人們開始重新湧向購物中心，而衆多品牌也在持續挖掘上世紀90年代的文化元素。他們評論道：「或許休閒餐飲行業本身也在受益，因為千禧一代重返他們曾經鍾愛的美食殿堂，而新一代消費者也正在發現這一餐飲類別。」儘管這一趨勢終將發生轉變，但分析師們強調，此類周期可能十分漫長。他們明確表示：「我們不會與這一趨勢對抗。」分析師們推測，這種懷舊情結的背後，或許源於人們對面對面服務與真實人際互動的渴望。